GRELHADORES

As novas grelhas elétricas são realizadas com uma resistência blindada especial com um tipo de aço específico para o contacto com os alimentos. Depois de terminar a cozedura, basta ativar o programa de limpeza com tecnologia pirolítica que, em poucos minutos, pulveriza os resíduos de cozedura; a resistência então roda para extrair o recipiente de recolha e o aparelho estará pronto para uma nova utilização.
A pedra lávica, com as suas qualidades, permite recriar a cozedura tradicional na brasa, com um controlo mais preciso da temperatura, uma limpeza mais fácil e uma maior segurança do operador. Graças à inclinação, a gordura em excesso deflui numa caixa de grandes dimensões.
Os grelhadores com água, disponíveis em versão a gás, permitem grelhar de maneira extremamente natural e saudável, exaltando as melhores características organolépticas dos alimentos, favorecendo a dispersão da gorduras e garantindo uma alimentação mais genuína. Os queimadores são colocados sobre uma zona acessível através de uma ampla gaveta removível de aço Inox que é abastecida com água. A água presente no recipiente colocado abaixo do plano de cozedura permite que os alimentos mantenham a sua maciez; também serve para diminuir o fumo e recolher as gorduras. Todos os componentes são completamente removíveis e o grupo das resistências pode ser elevado, para garantir a limpeza adequada e completa do reservatório inferior. A grelha, construída inteiramente com ferro fundido, tem uma forma que consente operar com uma ampla superfície adequada a diferentes tipos de alimentos (carne, peixe, verduras).